Υπέροχες συνταγές ξεκινούν με υπέροχα μαγειρικά σκεύη.
Αναρωτιέστε τι να κάνετε για δείπνο απόψε; Είτε έχετε όρεξη για μια μπριζόλα σωταρισμένη στο μαντεμένιο τηγάνι σας, λαχανικά στη σχάρα ή ένα σιγομαγειρεμένο στιφάδο στη γάστρα, έχουμε την τέλεια συνταγή για εσάς.
Όταν πρόκειται για γεύματα, απευθυνθείτε στην πιο αξιόπιστη εταιρεία που σερβίρει αξέχαστα γεύματα σε ποιοτικά μαντεμένια σκεύη για πάνω από έναν αιώνα. Το φαγητό σας αξίζει Lodge.
ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ
Ιταλική Σαλάτα Panzanella Με Κρουτόν Καλαμποκιού
Αυτή η γεμάτη φρεσκάδα & δροσιά ιταλική σαλάτα panzanella με ψωμί καλαμποκιού είναι η τέλεια λύση για να χρησιμοποιήσετε ό,τι περίσσεψε από το καλαμποκόψωμο της προηγούμενης μέρας. Οι ντομάτες, τα αγγούρια και το κόκκινο κρεμμύδι κάνουν αυτό το καλοκαιρινό πιάτο έξτρα δροσιστικό, ειδικά όταν σερβίρεται μαζί με μια ζουμερή μπριζόλα. Θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε αυτήν τη μέθοδο για να μαγειρέψουμε τη δική μας.
Ψητές Μπουκίτσες Ροδάκινο Με Μπέικον
Η γεύση ροδάκινου, είναι ο ένας από τους τόσους πολλούς λόγους που κάνουν το καλοκαίρι μας υπέροχο! Εάν είστε και εσείς fan αυτού του καταπληκτικού καλοκαιρινού φρούτου, αξίζει να δοκιμάσετε να το ψήσετε στη σχάρα και να το σερβίρετε ενώ είναι ακόμα ζεστό! Η ακόμα πιο γλυκιά γεύση που αποκτά με το ψήσιμο, θα σας ενθουσιάσει! Συνδυάστε το με ψητές φέτες αβοκάντο για επιπλέον ενέργεια!
Dip Με Καραμελωμένα Κρεμμύδια
Το Master της τέχνης του σοταρισμένου κρεμμυδιού, θα σας οδηγήσει πολύ μακριά! Με λίγη προσπάθεια, μπορείτε να μετατρέψετε ένα πιάτο από καλό σε υπέροχο..γι ‘αυτό μας αρέσει αυτή η απλή αλλά πολύ εθιστική συνταγή με καραμελωμένα κρεμμύδια!
Κόκκινες Πατάτες Με Δενδρολίβανο & Κρεμμύδια
Αυτή η απλή συνταγή, φτιαγμένη με κόκκινες πατάτες, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και φρέσκο δεντρολίβανο είναι το πιο ιδανικό συνοδευτικό για κάθε γεύμα!
Κροκέτες Ψαριού Στο Τηγάνι
Αυτή η συνταγή μετατρέπει ότι έχει απομείνει από τα τηγανητά ψάρια που είχατε για μεσημεριανό, σε μια θεσπέσια λιχουδιά για ένα ελαφρύ πεντανόστιμο δείπνο! Φτιάξτε τις κροκέτες ψαριού και σερβίρετέ τες κατευθείαν από το τηγάνι με μια κρεμώδη λευκή Sauce Come Back, για ένα αξέχαστο γεύμα θαλασσινών!
Εύκολο Ψωμί Καλαμποκιού Ψημένο Σε Μαντεμένιο Τηγάνι
Αυτό το εύκολο ψωμί καλαμποκιού, φτιαγμένο με μόλις τρία συστατικά και ψημένο σε μαντεμένιο τηγάνι, είναι τόσο απλό όσο φαίνεται και αποτελεί μια εξαιρετική βάση για να προσθέσετε ακόμα πιο τολμηρές γεύσεις στο τραπέζι σας! Το τυρί Cheddar και οι πιπεριές jalapeños, τα αβοκάντο και το μπέικον, το μπλε τυρί και το κοτόπουλο buffalo ή τα βατόμουρα και τα πορτοκάλια είναι όλοι νόστιμοι συνδυασμοί με τους οποίους θα μπορούσατε να τροποποιήσετε αυτήν την κλασική συνταγή. Φυσικά, είναι εξίσου νόστιμο όταν σερβίρεται ζεστό, κατευθείαν από το τηγάνι με βούτυρο και μέλι!
Λαχανίδα (Kale) Με Καραμελωμένα Κρεμμύδια & Μπέικον
Η λαχανίδα (kale) που μαγειρεύεται αργά με μπέικον όταν είναι τρυφερή και φρέσκια, δεν χρειάζεται το παραδοσιακό έντονο βράσιμο σε πολύ νερό για να γίνει! Σύμφωνα με τον ιστορικό και συγγραφέα του βιβλίου μαγειρικής Damon Lee Fowler το ιδανικό μαγείρεμα για την τρυφερή λαχανίδα είναι το μπρεζέ, δηλαδή ο βρασμός σε χαμηλή θερμοκρασία, με σκεπασμένο σκεύος και λίγα υγρά. Με αυτή τη μέθοδο μειώνεται σημαντικά ο χρόνος μαγειρέματος ενώ ταυτόχρονα διατηρείται όλη η νοστιμιά.
Ζυμωτά Ρολά Με Πικάντικο Λουκάνικο & Cheddar
Ο Bill Ryan, ιδρυτής της Louisiana Dutch Oven Society, έχει τέτοιο πάθος για το ψωμί, που ψάχνει πάντα διαφορετικούς τρόπους για να δημιουργήσει μια ακόμα υπέροχη συνταγή με ζύμη! Αφού δοκιμάσετε το πρώτο ζυμωτό ρολό με πικάντικο λουκάνικο & cheddar, δεν θα μπορείτε να σταματήσετε!
Χόρτα Με Μπέικον Στην Κατσαρόλα
Αυτή η συνταγή του Scott Jones, πρώην Executive Food Editor της Southern Living, είναι μια παραλλαγή μιας συνταγής της γιαγιάς του. «Η γιαγιά μου χρησιμοποιούσε ένα καπνιστό χοιρινό ποδαράκι, στα χόρτα της, μαζί με ένα γενναιόδωρο μείγμα καυτερής σάλτσας και μια πρέζα ζάχαρης. Παίρνω τη λεπτή γλυκιά γεύση από το βαλσάμικο ξύδι και την καυτερή γεύση από το μπούκοβο». Ο Scott έκανε τη συνταγή λίγο πιο υγιεινή χρησιμοποιώντας μπέικον και ζωμό κοτόπουλου με χαμηλά λιπαρά, κάτι που θεωρεί οτι δημιουργεί πιο ντελικάτη γεύση!
Πατάτες Au Gratin Με Τυρί & Μυρωδικά Στον Φούρνο
Συστατικά
5-7 μεσαίου μεγέθους πατάτες , κομμένες σε πάχος 3 χιλιοστών περίπου
2 κο...