
10 Μύθοι για τα μαντεμένια σκεύη που καταρρίψαμε!
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σαπούνι στο μαντεμένιο σκεύος σας; Είναι ασφαλές να χρησιμοποιείτε μεταλλικά εξαρτήματα στα μαντεμένια σκεύη; Μπορείτε να μαγειρέψετε σάλτσα ντομάτας σε μαντεμένιο τηγάνι;
Οι πιθανότητες είναι, να έχετε ακούσει πολλές ιστορίες σχετικά με τη χρήση, την εμφάνιση και τη φροντίδα ενός μαντεμένιου σκεύους. Αλλά είμαστε εδώ για να αποφύγουμε τους πιο συνηθισμένους μύθους και τις παρανοήσεις σχετικά με τα σκεύη Lodge, ώστε να μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα με αυτοπεποίθηση σήμερα!
Μύθος: Δεν μπορείς να χρησιμοποιήσεις σαπούνι για να καθαρίσεις το μαντεμένιο σκεύος.
Μύθος: Το μαντεμένιο σκεύος είναι για πέταμα αν σκουριάσει.
Μύθος: Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεταλλικά εξαρτήματα μαγειρικής στα μαντεμένια σκεύη.
Μύθος: Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μαντεμένια σκεύη Lodge στις κεραμικές εστίες.
Μύθος: Πρέπει να θωρακίσετε το μαντεμένιο σκεύος πριν την χρήση του.
Μύθος: Δεν μπορείτε να μαγειρέψετε όξινα ή αλκαλικά τρόφιμα σε μαντεμένιο σκεύος.
Μύθος: Τα μαντεμένια σκεύη Lodge δεν χρειάζονται θωράκιση πότε ξανά από την εργοστασιακή τους έκδοση.
Μύθος: Τα μαντεμένια σκεύη είναι άθραυστα.
Μύθος: Το μαντεμένιο σκεύος έχει χημική επίστρωση που του δίνει τη μαύρη πατίνα.
Μύθος: Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μαντεμένιο σας σκεύος σε επαγωγικές εστίες.

Μισό λεπτό, τί είναι το seasoning?
Το seasoning είναι ακριβώς ο όρος που χρησιμοποιούμε για να περιγράψουμε το ψημένο λάδι στο τηγάνι από μαντέμι. Σχηματίζει μια φυσική θωράκιση στο σκεύος και βοηθά στην πρόληψη της σκουριάς. Ένα καλά seasoned μαντεμένιο σκεύος θα διαρκέσει για γενιές.