Συστατικά
- 1 κούπα λευκό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 αυγό
- 1 κούπα περίπου ξινόγαλα (buttermilk) (ή τόσο ώστε το μείγμα να γίνει πολύ λεπτό)
Εκτέλεση
- Λαδώνουμε το μαντεμένιο τηγάνι και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 230°C
- Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά και σε μπολ και αδειάζουμε το περιεχόμενο στο καυτό μαντεμένιο τηγάνι.
- Ψήνουμε στον φούρνο για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το ψωμί μας.