Βιβλίο Μαγειρικής: Field Guide to Dutch Oven Cooking
Στην πλούσια παράδοση της υπαίθριας μαγειρικής, τα μέλη της International Dutch Oven Society, έχουν συγκεντρώσει μια συλλογή από συνταγές σε μαντεμένια κατσαρόλα (Dutch Oven) Camping. Εξερευνήστε αυτό το βιβλίο μαγειρικής για συμβουλές, κόλπα, υπέροχες συνταγές και εξαιρετική εικόνα της ιστορίας του μοναδικού αυτού μαντεμένιου σκεύους.
- Σχεδόν 100 συνταγές για αρχάριους έως προχωρημένους
- Συμβουλές, τεχνικές και ιστορία
- 120 σελίδες
- Εκδότης: Lodge Cast Iron
- Γλώσσα: Αγγλικά
- Σπειροειδές δέσιμο στο επάνω άκρο
- Μαλακό εξώφυλλο
- Κατασκευάζεται στις Η.Π.Α.
Τα οφέλη ενός Μαντεμένιου Σκεύους Lodge
Σίγουρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα από τα μαντεμένια σκεύη μας, για να φτιάξετε το νόστιμο ψωμί καλαμποκιού της γιαγιάς σας.c
Είπαν για εμάς
Aποφάσισα να πάρω αυτό το μαντεμένιο διότι τρώμε κατά 90% ψητά οπότε ήταν μονόδρομος. Πέταξα όλα τα τεφλόν που κρατούσαν για 20 ψησίματα το πολύ. Απίστευτες γεύσεις και πολλές επιλογές από κρέας μέχρι πίτσα. Το κρέας γίνεται σα στα κάρβουνα.
Κατεληξα σε ενα μοτιβο συντηρησης που καθε φορα γινεται πιο αντικολλητικο νομιζω .
- πλενω με ζεστο σκετο νερο και βουρτσα
-ζεσταινω στο ματι ξανα για εξατμιση νερου
- περναω με μια χαρτοπετσετα με λίγο λινελαιο ή ηλιελαιο ενω ειναι ζεστο .
Το φαγητο ψηνεται στο 5 αντι στο 8 που εψηνα στο τεφλον αλουμινενια .
καλά ψησιματα !
Κωνσταντίνος
Τώρα κατάλαβα τι έχανα τόσο καιρό που δεν είχα έναν τέτοιο τηγάνι!!! Πολύ μεγάλη διαφορά στη γεύση του φαγητού - δίνει την αίσθηση ότι ψήνεις σε κάρβουνα. Παιδεύτηκα στην αρχή γιατί έχει τελείως διαφορετική λογική στη διαχείριση της θερμοκρασίας δηλαδή συγκεντρώνει μεγάλο φορτίο θερμότητας άρα για μέτρια ένταση πρέπει να το βάλω στο 4 (από 9) και για να σοτάρω στο 7 (από 9).
Μαρία
Ακολουθώντας τις οδηγίες καθαρισμού δεν έχω αντιμετωπίσει κανένα πρόβλημα. Το μαραφέτι αυτό τηγανίζει ακόμη και αυγά χωρίς να κολλάνε!
Δημήτρης
Θέλει αρκετή φροντίδα αλλά κρατάει μια ζωή.
Γλιτώνεις από τα αλουμινένια που θέλουν αλλαγή κάθε τρεις και λίγο.
Επίσης, κρατάει θερμότητα για πάρα πολύ ώρα και βολεύει ακόμη και για χρήση στο φούρνο
Κατερίνα
Πρώτη φορά στο άθλημα, πολύ καλή απόδοση, βαρύ και ανθεκτικό. Θέλει οπωσδήποτε να πάρετε και τη λαβή του... Με την απλή συντήρηση θα κρατήσει μια ζωή.
Γιάννης
Συχνές Ερωτήσεις
Μπορώ να παραγγείλω online από το lodgecastiron.gr;
Γιατί η παραγγελία μου είναι ακόμα υπό επεξεργασία;
Μπορώ να εντοπίσω την παραγγελία μου που βρίσκεται;
Τί είναι το seasoning;
Πως διατηρώ το seasoning στα μαντεμένια σκεύη Lodge;
Πια είναι η διαφορά μεταξύ μαντεμένιου σκεύους (Cast Iron) και χάλυβα άνθρακα (Carbon Steel);
Κάνουμε τα καλύτερα μαγειρικά σκεύη στον πλανήτη!
Lodge Cast Iron κατασκευάζει μαγειρικά σκεύη και accessories από το 1896. Αυτήν τη στιγμή λειτουργούμε δύο χυτήρια στο Νότιο Πίτσμπουργκ του Τενεσί, το σπίτι μας από την αρχή. Με 120 χρόνια εμπειρίας, κάθε κομμάτι μαγειρικών σκευών Lodge είναι κατασκευασμένο για ανθεκτικότητα και ευελιξία. Δεν κατασκευά- ζουμε μόνο μαγειρικά σκεύη - δημιουργούμε αναμνήσεις που διαρκούν για γενιές.
Δημιουργήστε σήμερα με Lodge!
Νόστιμες συνταγές που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.
Spiced Μεξικάνικα Cake Σοκολάτας Mini Sugar Skulls
Ζυμαρικά Με Παρμεζάνα & Κοτόπουλο
Ακολουθήστε μας στο Instagram
George the hungry guy X Lodge Cast Iron
"Και που λες μπήκα στην διαδικασία να αναβαθμίζω τα σκεύη μου. Αγόρασα αυτό το set και κατάλαβα πως πιθανότατα να μην χρειαστώ κάτι άλλο."