Συστατικά
- 1 ματσάκι φρέσκο βασιλικό
- 4 ροδάκινα, κομμένα στα τέσσερα και ξεφλουδισμένα
- 8-10 λωρίδες μπέικον, κομμένες στη μέση
- Glaze βαλσάμικου
Εκτέλεση
- Ετοιμάστε το επίπεδο κομμάτι του Cook-It-All σε μια στρώση κάρβουνα, με την πλευρά του grill από πάνω. Προθερμάνετε σε μέτρια θερμοκρασία
- Τοποθετήστε 2 φύλλα βασιλικού στην κομμένη πλευρά των ροδάκινων.
- Τυλίξτε τα ροδάκινα και τον βασιλικό με ½ λωρίδα μπέικον.
- Περάστε τα ροδάκινα με μια οδοντογλυφίδα για να κρατηθεί το μπέικον στη θέση του.
- Ψήστε τα ροδάκινα, γυρίζοντας περιστασιακά μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό (για περίπου 20 λεπτά).
- Περιλούστε με βαλσάμικο glaze και γαρνίρετε με φρέσκο βασιλικό.