Συστατικά
Κοτόπουλο
- 3 ψιλοκομμένα στήθη κοτόπουλου
- 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
- 2 κουταλάκια του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
- λάδι
Pizza
- 1 ζύμη για pizza
- αλεύρι, όσο χρειαστεί
- 1 ½ κούπες ranch salad dressing (σάλτσα ranch)
- 3-4 φέτες μπέικον
- 2 ντομάτες roma, κομμένες σε φέτες
- ½ κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 κούπες τυρί mozzarella
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο πράσινο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
- Ανακατέψτε τα συστατικά για το κοτόπουλο σε ένα μπόλ.
- Προθερμάνετε ένα μαντεμένιο σκεύος με ραβδωτή επιφάνεια. Προσθέστε το κοτόπουλο και τις φέτες μπέικον. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο για 4 λεπτά ανά πλευρά (ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 75 βαθμούς Κελσίου). Ψήστε το μπέικον μέχρι να πάρει χρώμα και από τις δυο πλευρές. Ψιλοκόψτε το ψημένο κοτόπουλο και το μπέικον για γαρνιτούρα.
- Προθερμάνετε το μαντεμένιο σκεύος με επίπεδη επιφάνεια για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι και τη τυλιγμένη ζύμη για pizza στο ταψί
- Καλύψτε από πάνω την pizza με σάλτσα ranch, το μπέικον, το κοτόπουλο, τις ντομάτες, το κόκκινο κρεμμύδι και το τυρί. Σκεπάστε την pizza μαντεμένιο καπάκι και προσθέστε μερικά καυτά κάρβουνα από πάνω.
- Ψήστε για μερικά λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η κρούστα. Ρίξτε επιπλέον σάλτσα ranchκαι πράσινα φρέσκα κρεμμυδάκια. Απολαύστε!