Συστατικά
- ½ κούπα βούτυρο
- 2.5 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 χτυπημένο αυγό
- ¾ κούπας βουτυρόγαλα
- ¼ κούπα club σόδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 5 κούπες μείγμα για μπισκότα βουτύρου
- ¼ κούπα λιωμένο βούτυρο (για επικάλυψη)
Εκτέλεση
- Βουτυρώστε και θερμάνετε την μαντεμένια κατσαρόλα camping της Lodge με 8 κάρβουνα στο κάτω μέρος και 17 κάρβουνα στο επάνω.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Ζυμώστε τη ζύμη με το χέρι μέχρι να μαλακώσει. Ανοίξτε τη ζύμη πάνω σε μια λαδόκολλα μέχρι να φτάσει τα 2 εκατοστά πάχος και δημιουργήστε τα μπισκότα χρησιμοποιώντας κουπ πατ.
- Τοποθετήστε τα μπισκότα στο κάτω μέρος της κατσαρόλας και ψήστε για 12-15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Περιστρέψτε την κατσαρόλα και το καπάκι της συχνά, για να αποφύγετε να παραψηθούν κάποια σημεία. Να θυμάστε, θα ψηθούν από πάνω προς τα κάτω.
- Αφαιρέστε από τη φωτιά και αλείψτε τα μπισκότα με ¼ κούπας λιωμένο βούτυρο.