Συστατικά
- Ζύμη πίτσας, έτοιμη ή σπιτική
- ¼ κούπα ς σάλτσα για pizza
- 2 κούπες μοτσαρέλα, τριμμένη
- 170γρ. pepperoni, κομμένο σε φέτες
- ½ κούπα κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
- ½ κούπα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
- ½ κούπα πράσινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
- Λάδι για την κλατσαρόλα
Εκτέλεση
- Προετοιμάστε 2 στρώσεις με κάρβουνα. Τοποθετήστε τηγάνι/ γουόκ Cook-It-All στη μία από τις δύο στρώσεις.
- Προθερμάνετε σε υψηλή θερμοκρασία (Συμβουλή: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον χρόνο για να σοτάρετε λαχανικά, εάν θέλετε).
- Λαδώστε το Cook-It-All. Ξεδιπλώστε τη ζύμη της πίτσας και τοποθετήστε τη στο ταψάκι, αφήνοντας 2.5 εκατοστά γύρω από την άκρη για να χωρέσει το καπάκι.
- Τοποθετήστε το ταψί με ζύμη πίτσας σε μεσαίο κάρβουνο. Απλώστε σάλτσα γύρω από τη ζύμη της πίτσας.
- Προσθέστε γρήγορα γαρνιτούρες και καλύψτε με τυρί.
- Καλύψτε με προθερμασμένο θόλο. Γεμίστε το θόλο με ζεστά κάρβουνα και μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί και η κρούστα να αρχίσει να ροδίζει (5-10 λεπτά).