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Padella in acciaio al carbonio 30,48 cm – CRS12

Prezzo di listino €83,99

Prezzo unitario per 

SKU: CRS12

La padella in acciaio al carbonio stagionato è realizzata in acciaio al carbonio di alta qualità (acciaio), costruzione durevole con manico in acciaio rivettato per garantire un collegamento rigido al corpo della padella per resistere anche alle cucine professionali più esigenti. Con dimensioni ideali per soddisfare le esigenze di chef esigenti e casalinghe. Come le nostre pentole in ghisa, ha un rivestimento naturale al 100% con olio di soia vegetale, che migliora con l'uso, ed è di colore nero grazie alla finitura Logic Seasoned. Particolarmente efficace e versatile, utilizza utensili da cucina in metallo come coltelli, forchette o spatole senza timore sulla sua superficie. Adatto per essere utilizzato su qualsiasi tipo di fornello o forno, sul barbecue o direttamente sul fuoco, escluso il forno a microonde. La sua pulizia e manutenzione è la stessa delle pentole in ghisa Lodge. Se lo mantieni correttamente lo avrai per tutta la vita! Cotture corrette, uniformi e sane, come con la ghisa con l'unica differenza che le pentole in acciaio sono più sottili e quindi più leggere. Inoltre, la superficie di cottura più sottile delle pentole in acciaio si riscalda più velocemente quando viene applicata alla fonte di calore e si raffredda più velocemente quando viene rimossa dalla fonte di calore.

- Ottima qualità costruttiva
- Acciaio al carbonio con rivestimento naturale al 100% (stagionato)
- Distribuzione del calore senza pari
- Adatto per l'uso su qualsiasi tipo di fornello o forno, sul barbecue o direttamente sul fuoco.
- Ideale per piani cottura a induzione
- Prodotto negli Stati Uniti
- Alcuni alimenti, come le uova, potrebbero attaccarsi alle nuove pentole. È bene aggiungere un po' più di olio o burro le prime volte, fino a quando il condimento non sarà ben consolidato.
- Usare i guanti poiché le maniglie si surriscaldano
- Quando si utilizza gas di petrolio liquefatto o gas naturale, assicurarsi che la fiamma non fuoriesca dalle pareti del recipiente.
- Generalmente quando si usano le pentole in acciaio sopra un occhio (di qualsiasi forma), utilizzare l'occhio che è più vicino al diametro del fondo in acciaio.

Peso
1,99 kg

Dimensioni
53 × 30,48 × 8,89 centimetri

Materiale

I vantaggi di una pentola in ghisa Lodge

Certo, puoi usare una delle nostre padelle in ghisa per preparare il delizioso pane di mais di tua nonna.c

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Domande frequenti

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Cos'è il condimento?

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Il condimento o comunque l'armatura del piatto viene cotto solo nell'olio. Questo strato di olio carbonizzato conferisce alle pentole in ghisa uno scudo naturale. Usiamo olio vegetale al 100% per rivestire le nostre pentole in ghisa direttamente in fonderia, quindi ogni articolo viene spedito pronto per l'uso, subito.

Come posso conservare il condimento nelle pentole in ghisa Lodge?

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Basta pulire e oliare le pentole in ghisa dopo ogni utilizzo. Strofinare l'olio nella padella dopo ogni utilizzo assicura che il condimento rimanga intatto per una cottura di qualità.

Qual è la differenza tra ghisa e acciaio al carbonio?

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Mentre le pentole in ghisa vengono colate in stampi di sabbia, i prodotti in acciaio al carbonio vengono formati mediante tornitura e stampaggio dell'acciaio al carbonio, il che consente loro di essere più leggeri e sottili della ghisa.

Produciamo le migliori pentole del pianeta!

Lodge Cast Iron produce pentole e accessori dal 1896. Attualmente gestiamo due fonderie a South Pittsburgh, nel Tennessee, la nostra casa sin dall'inizio. Con 120 anni di esperienza, ogni pezzo di pentole Lodge è costruito per durare nel tempo e versatilità. Non produciamo solo pentole, creiamo ricordi che durano per generazioni.

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