Padella in acciaio al carbonio 30,48 cm – CRS12
La padella in acciaio al carbonio stagionato è realizzata in acciaio al carbonio di alta qualità (acciaio), costruzione durevole con manico in acciaio rivettato per garantire un collegamento rigido al corpo della padella per resistere anche alle cucine professionali più esigenti. Con dimensioni ideali per soddisfare le esigenze di chef esigenti e casalinghe. Come le nostre pentole in ghisa, ha un rivestimento naturale al 100% con olio di soia vegetale, che migliora con l'uso, ed è di colore nero grazie alla finitura Logic Seasoned. Particolarmente efficace e versatile, utilizza utensili da cucina in metallo come coltelli, forchette o spatole senza timore sulla sua superficie. Adatto per essere utilizzato su qualsiasi tipo di fornello o forno, sul barbecue o direttamente sul fuoco, escluso il forno a microonde. La sua pulizia e manutenzione è la stessa delle pentole in ghisa Lodge. Se lo mantieni correttamente lo avrai per tutta la vita! Cotture corrette, uniformi e sane, come con la ghisa con l'unica differenza che le pentole in acciaio sono più sottili e quindi più leggere. Inoltre, la superficie di cottura più sottile delle pentole in acciaio si riscalda più velocemente quando viene applicata alla fonte di calore e si raffredda più velocemente quando viene rimossa dalla fonte di calore.
Caratteristiche
Maggiori informazioni
Peso
1,99 kg
Dimensioni
53 × 30,48 × 8,89 centimetri
Materiale
I vantaggi di una pentola in ghisa Lodge
Certo, puoi usare una delle nostre padelle in ghisa per preparare il delizioso pane di mais di tua nonna.c
Hanno detto di noi
Ho deciso di prendere questa ghisa perché mangiamo il 90% di cibo alla griglia, quindi era una strada a senso unico. Ho buttato via tutto il teflon che durava al massimo 20 cotture. Sapori incredibili e tante scelte dalla carne alla pizza. La carne è alla griglia.
Ho finito con uno schema di manutenzione che ogni volta diventa più non appiccicoso, credo.
- lavare con acqua tiepida e una spazzola
- Mi riscaldo di nuovo negli occhi per far evaporare l'acqua
- Passo con un tovagliolo di carta con un po' di olio di semi di lino o di girasole finché è caldo.
Il cibo è cotto a 5 invece degli 8 che ho cotto in teflon alluminio.
buona cottura!
Costantino
Adesso so cosa mi mancava da così tanto tempo che non avevo una padella così!!! Grande differenza nel gusto del cibo: sembra di grigliare sui carboni. Sono stato educato all'inizio perché ha una logica completamente diversa nella gestione della temperatura, cioè raccoglie un grande carico di calore, quindi per media intensità devo impostarlo a 4 (su 9) e saltare a 7 (su 9).
Maria
Seguendo le istruzioni per la pulizia non ho riscontrato alcun problema. Questo gadget frigge anche le uova senza attaccarsi!
Dimitris
Ci vuole molta cura ma dura una vita.
Ti risparmi da quelli in alluminio che devono essere cambiati ogni tre volte circa.
Inoltre mantiene il calore molto a lungo ed è adatto anche per l'uso in forno
Caterina
Prima volta nello sport, ottime prestazioni, pesante e resistente. Sicuramente vuole che anche tu lo prenda... Con una semplice manutenzione durerà tutta la vita.
John
Domande frequenti
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SÌ! Il sito web del Lodge è aperto 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Acquista in qualsiasi momento per tutte le tue esigenze di pentole.
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Cos'è il condimento?
Il condimento o comunque l'armatura del piatto viene cotto solo nell'olio. Questo strato di olio carbonizzato conferisce alle pentole in ghisa uno scudo naturale. Usiamo olio vegetale al 100% per rivestire le nostre pentole in ghisa direttamente in fonderia, quindi ogni articolo viene spedito pronto per l'uso, subito.
Come posso conservare il condimento nelle pentole in ghisa Lodge?
Basta pulire e oliare le pentole in ghisa dopo ogni utilizzo. Strofinare l'olio nella padella dopo ogni utilizzo assicura che il condimento rimanga intatto per una cottura di qualità.
Qual è la differenza tra ghisa e acciaio al carbonio?
Mentre le pentole in ghisa vengono colate in stampi di sabbia, i prodotti in acciaio al carbonio vengono formati mediante tornitura e stampaggio dell'acciaio al carbonio, il che consente loro di essere più leggeri e sottili della ghisa.
Produciamo le migliori pentole del pianeta!
Lodge Cast Iron produce pentole e accessori dal 1896. Attualmente gestiamo due fonderie a South Pittsburgh, nel Tennessee, la nostra casa sin dall'inizio. Con 120 anni di esperienza, ogni pezzo di pentole Lodge è costruito per durare nel tempo e versatilità. Non produciamo solo pentole, creiamo ricordi che durano per generazioni.
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"E già che ci sei, ho aggiornato i miei utensili. Ho comprato questo set e ho pensato che probabilmente non avrei avuto bisogno di nient'altro."