Come pulire e prendersi cura delle stoviglie trattate termicamente
Il ferro trattato termicamente Lodge viene fuso proprio come la nostra ghisa tradizionale e quindi sottoposto a un processo di trattamento termico antiruggine brevettato. Sì, hai letto bene: questa ghisa è resistente alla ruggine!
Suggerimenti rapidi per cucinare con il ferro trattato termicamente
1. Utilizzare per la ghisa trattata termicamente su qualsiasi fornello, forno o fiamma aperta.
Le nostre stoviglie trattate termicamente possono essere utilizzate su tutti i fornelli della cucina, nel forno, sulla griglia e persino sul fuoco o sulla fiamma libera.
Suggerimento professionale: per evitare di graffiare pentole in ceramica o vetro, non trascinare mai pentole trattate termicamente, sollevarle sempre.
2. Utilizzare utensili in metallo, legno o silicone per alte temperature.
Usa qualsiasi pentola resistente al calore, inclusi legno, silicone e persino metallo. Nessun rivestimento sintetico per danni.
3. Utilizzare una maniglia o un guanto da forno.
La ghisa trattata termicamente può diventare molto calda. Usa sempre un manico o un guanto da forno durante la cottura.
4. Riscaldare e raffreddare sempre gradualmente il ferro trattato termicamente.
Consentire alla padella di preriscaldarsi lentamente aiuta a distribuire uniformemente il calore ed evita punti caldi sulla superficie di cottura. Non è necessario preriscaldare se si utilizza il forno.
5. Proteggi i banconi con supporti.
Utilizzare un supporto progettato per il calore elevato per proteggere il tavolo o il bancone della cucina dalle pentole calde.
I pezzi di prova sono sopravvissuti a oltre 400 lavaggi in una lavastoviglie commerciale senza segni di ossidazione.
Come pulire correttamente la ghisa trattata termicamente
Passaggio 1: lavare
Lavare a mano in acqua tiepida o mettere in lavastoviglie. Se necessario, utilizzare un raschietto per rimuovere i residui. Può anche aiutare a far sobbollire l'acqua nella padella per 3-5 minuti per rimuovere il cibo bloccato.
Passaggio 2: asciugare
Lavare a mano in acqua tiepida o mettere in lavastoviglie. Se necessario, utilizzare un raschietto per rimuovere i residui. Può anche aiutare a far sobbollire l'acqua nella padella per 3-5 minuti per rimuovere il cibo bloccato.
Passaggio 3: aggiungi un po' di olio!
Strofina uno strato molto leggero di olio da cucina o spray per condimenti sulla superficie delle pentole. Utilizzare un tovagliolo di carta per pulire la superficie fino a quando non rimangono residui di olio.
Domande frequenti sulla ghisa trattata termicamente.
Cosa sono le pentole in ghisa trattata termicamente?
Posso mettere in ammollo le stoviglie trattate termicamente?
Posso usare il detersivo per piatti trattato termicamente?
L'uso della lavastoviglie danneggerà il condimento?