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Σούπα Λαχανικών Από Τον Αμερικάνικο Νότο

Zuppa Di Verdure Del Sud America

Grado di difficoltà

Moderare

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

25 minuti

Porzioni

4

Componenti

  • 1 cipolla media, tritata finemente
  • 2 cucchiai di olio di canola
  • 4 tazze d'acqua
  • 1 confezione di mix di verdure secche Knorr
  • 900 g rape, ben lavate, scolate e tritate
  • 1 lattina (567 g) di fagioli bianchi, scolati
  • 1 salsiccia polacca (400-454 g), tagliata a fette

Implementazione

  1. In una pentola di ghisa a fuoco medio-alto, soffriggere la cipolla nell'olio finché non si ammorbidisce, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere l'acqua e il mix di zuppa e mescolare per unire. Far bollire per 5 minuti.
  2. Aggiungere le rape e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
  3. Aggiungere i fagioli e la salsiccia e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono tenere, circa 15 minuti in più. Se vuoi più brodo, aggiungi più acqua calda.
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