Componenti
- 1 mazzetto di basilico fresco
- 4 pesche, tagliate in quarti e sbucciate
- 8-10 strisce di pancetta, tagliate a metà
- Glassa al balsamico
Implementazione
- Preparare il pezzo piatto di Cook-It-All su uno strato di carboni, grigliare con il lato rivolto verso l'alto. Preriscaldare a fuoco medio
- Mettere 2 foglie di basilico sul lato tagliato delle pesche.
- Avvolgere le pesche e il basilico in ½ striscia di pancetta.
- Forare le pesche con uno stuzzicadenti per tenere ferma la pancetta.
- Cuocere le pesche, girandole di tanto in tanto, fino a quando la pancetta è croccante (circa 20 minuti).
- Condire con glassa all'aceto balsamico e guarnire con basilico fresco.