Componenti
- 4 fette di pane a lievitazione naturale
- 1 cipolla media, affettata
- ½ tazza di funghi champignon, affettati
- ¼ cucchiaino di aglio in polvere
- ¼ cucchiaino di pepe nero
- ¼ cucchiaino di cipolla in polvere
- ¼ di cucchiaino di basilico essiccato
- 1 pizzico di pepe di cayenna
- 2 fette di formaggio svizzero
- 2 fette di formaggio cheddar
- 4 fette di pomodoro, affettate sottilmente
- 2 cucchiai di burro salato, ammorbidito
Implementazione
- Preriscaldare una piastra o una padella di ghisa a fuoco medio per 4-5 minuti. Aggiungere le fette di cipolla, i funghi, 1 cucchiaio di burro e i restanti condimenti. Soffriggere fino a quando le verdure sono tenere, 5-7 minuti.
- Mentre le cipolle e i funghi stanno saltando, imburra un lato di ogni pezzo di pane. Rimuovere la cipolla e i funghi saltati dalla padella.
- Assembla il panino. Mettere una fetta di pane, imburrare la parte inferiore nella padella. Metti un pezzo di formaggio svizzero e metà del composto saltato sul pane. Aggiungere due fette di pomodoro, una fetta di formaggio cheddar e un'altra fetta di pane, con il lato imburrato rivolto verso l'alto. Premi il panino con una spatola. Cuocere fino a quando il pane è dorato e il formaggio si è sciolto, 3-4 minuti per lato.
- Ripeti con il resto degli ingredienti grigliati. Tagliare in diagonale e servire subito.