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Low Country Skillet (Πρωινό Με Γαρίδες Στο Τηγάνι)

Padella Di Campagna Bassa

Grado di difficoltà

Basso

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Porzioni

1

Componenti

  • 4 gamberetti
  • 2 cucchiaini di burro
  • 2 cucchiaini di burro chiarificato, sciolto
  • ¼ di tazza di peperone rosso a dadini
  • ½ tazza di salsiccia andouille, a dadini
  • ¼ di tazza di patate, bollite e tagliate a cubetti di 1,5 cm
  • ⅓ tazza di cipolle, tritate
  • 2 cucchiai, pomodori a dadini
  • ½ cucchiaino di mix creolo
  • 2 uova
  • ¼ tazza di formaggio cheddar, grattugiato
  • 1 cipollotto, tritato
  • Sale pepe

Implementazione

  1. Mescolare i gamberi con il composto creolo e metterli in una padella di ghisa con 2 cucchiai. burro. Cuocili fino a quando non sono di colore opaco e ben cotti. Accantonare.
  2. Soffriggere la salsiccia e le patate a cubetti, il pepe e la cipolla nel burro chiarificato per un minuto in una padella calda. Aggiungere i pomodori e condire con sale e pepe. Soffriggere per un minuto.
  3. Aggiungere 2 uova nella padella, mescolare e trasferire in una padella di ghisa calda. Completare con il formaggio cheddar e metterlo in forno o grill fino a quando il formaggio si scioglie.
  4. Togliere dal forno. Adagiare i gamberi sopra il formaggio e guarnire con cipolle verdi fresche, tagliate a rondelle.
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