Componenti
- 2 cipolle medie, affettate sottilmente
- 1 cucchiaio di burro o olio
- un po' di sale
- un po 'di zucchero
- 230 g crema di formaggio (o formaggio di capra) a temperatura ambiente
- 1 tazza di panna acida
- ¼ tazza di erba cipollina, tritata
Implementazione
- Scaldare gradualmente una padella di ghisa a fuoco medio per 3-4 minuti.
- Sciogliere il burro e aggiungere le cipolle, il sale e lo zucchero. Mescolare costantemente per 30-45 minuti, finché non saranno abbastanza dorati.
- Mettere le cipolle in una ciotola e mescolare per raffreddare leggermente.
- Aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare fino a quando combinato.
- Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare accuratamente.
- Trasferire in una ciotola da portata, coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per 1 ora.
- Guarnire con l'erba cipollina, servire con le patatine e gustare.