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Γαρίδες Σουβλάκια Με Πιπεριές Peppadew Στη Σχάρα

Spiedini Di Gamberi Alla Griglia Con Peperoni Peppadew

Grado di difficoltà

Basso

Tempo di preparazione

40 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

Porzioni

2-3

Componenti

  • 500 gr. sui gamberi, puliti
  • 6 spicchi d'aglio, sciolti
  • ¼ di tazza di peperoni Peppadew in salamoia, tagliati a dadini
  • 2 cucchiai di olio d'oliva, + un po' di più per la padella
  • 2 cucchiai di salamoia dei peperoncini Peppadew
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 8 spiedini di legno di bambù, lunghi circa 25 cm
  • Prezzemolo, tritato

Implementazione

  1. Asciugare i gamberi con salviette di carta. Mescolare l'aglio, i peperoni Peppadew, l'olio d'oliva, la salamoia e il sale. Aggiungere i gamberi fino a quando non sono coperti dalla miscela, coprire e conservare in frigorifero per 30 minuti.
  2. Infilare i gamberi negli spiedini di bambù.
  3. Riscaldare gradualmente la padella in ghisa a fuoco medio-alto per 5 minuti. Oliare la griglia. Grigliare gli spiedini di gamberi in lotti, 2-3 minuti per lato. Togliere i gamberi dalla padella e guarnire con il prezzemolo. Servire subito.
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