Componenti
- 2 braciole di maiale, filetto
- Sale pepe
- 2 cucchiai di olio di arachidi
Implementazione
- Preriscaldare il forno a 220 gradi Celsius.
- Spennellare le braciole di maiale con olio di arachidi e aggiungere sale e pepe sulla parte anteriore, posteriore e laterale della braciola di maiale.
- Preriscaldare gradualmente la padella in ghisa a fuoco medio-alto.
- Grigliare le braciole di maiale per scottarle 1-1½ minuti per lato.
- Togliere dal fuoco e cuocere in forno per 4-6 minuti.
- Lasciateli riposare per 5 minuti prima di servirli.