Componenti
- 1 tazza di zucchero di canna
- ½ tazza di zucchero semolato
- 1 tazza di burro morbido salato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 uova grandi
- 2 ½ tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di sale
- 2 tazze di gocce di cioccolato colorate o M&Ms
Implementazione
- Preriscaldare il forno a 190 gradi Celsius
- In una grande ciotola, usando un mixer, sbattere lo zucchero di canna con lo zucchero semolato e il burro fino a che liscio. Sbattere anche la vaniglia. Aggiungere le uova, una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Aggiungere la farina, il bicarbonato e il sale. Mescolare bene con un cucchiaio di legno. L'impasto risulterà duro. Aggiungi gocce di cioccolato colorate o M&M.
- Ungete o imburrate una padella in ghisa da 26,04 cm (L8SK3). Versare uniformemente l'impasto per biscotti nella padella. Cuocere fino a quando i bordi sono leggermente dorati, circa 25-30 minuti.
- Togliere la teglia dal forno e lasciarla raffreddare per 15 minuti. Tagliare il biscotto e servire direttamente dalla padella.