Componenti
- 230gr. formaggio cheddar (Cabot Seriously Sharp), grattugiato
- 230gr. cracker al formaggio, grattugiati (Cracker Barrel Extra Sharp)
- 230gr. crema di formaggio
- 200gr. peperoni pimento rossi arrostiti a dadini
- ¼ tazza di maionese
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- sale marino
- Pepe fresco
- 1 cucchiaino di salsa di soia Worcestershire
- ¼ di cucchiaino di rafano, in polvere
- 3 cucchiaini di aglio in polvere
- 3 cucchiaini di cipolla in polvere
- 3 cucchiai di pangrattato Panko
Implementazione
- Preriscalda il forno a 205 gradi Celsius.
- Nella ciotola di una planetaria o di una grande ciotola, mescolare i formaggi grattugiati con la crema di formaggio.
- Aggiungere i peperoni pimento al composto di formaggio e mescolare.
- Aggiungere la maionese, la senape, il sale, il pepe, la salsa Worcestershire, il rafano, l'aglio in polvere e la cipolla in polvere. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati e in modo uniforme.
- Trasferisci la salsa in una piccola pentola di ghisa o in una mini padella triangolare in ghisa.
- Coprire con il pangrattato Panko e cuocere per 10-15 minuti, fino a doratura.