Componenti
Marinata
- 1 kg di filetto di manzo tagliato a bocconcini
- 1 tazza di salsa di soia
- ¾ tazza di miele
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
Saltato in padella
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla secca
- 1 mazzetto di asparagi
- 2 cucchiai di olio di canola
- 1 tazza di piselli (snap peas)
- 1 tazza di pomodorini pelati
- 1 cucchiaio di aglio schiacciato
- ¼ tazza di cipolle verdi fresche per guarnire
- Sale pepe
Implementazione
- Posizionare la padella/wok in ghisa Cook-It-All su uno strato di carboni ardenti. Preriscaldare a fuoco medio-alto.
- In un sacchetto di plastica richiudibile, unisci il manzo con la salsa di soia, il miele e lo zenzero.
- Tagliare i peperoni e le cipolle a listarelle e adagiarvi sopra gli asparagi.
- Aggiungere l'olio di canola nella padella/wok e friggere i pomodorini per 1-2 minuti.
- Rimuovere la carne dalla marinata e scottare per 1-2 minuti su ciascun lato. Quindi estrailo dal Cook-It-All .
- Usando altro olio se necessario, aggiungi la cipolla, i peperoni e gli asparagi. Soffriggere per circa 2 minuti (soffriggere). Aggiungere il resto delle verdure e l'aglio? Soffriggere, mescolando, per altri 7-10 minuti
- Decorare la superficie con i pomodorini e servire con il riso. Condite con sale e pepe a piacere.