Componenti
- 1 tazza di burro non salato
- ¾ tazza di zucchero di canna
- ¾ tazza di zucchero semolato
- 2 uova grandi, leggermente sbattute
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di sale
- 1 tazza (170 g) di gocce di cioccolato semidolce
- 283gr. pezzetti di cioccolato fondente
- ½ tazza di noci o noci pecan tritate grossolanamente
- Gelato alla vaniglia da servire
Implementazione
- Preriscaldare il forno a 190°C. Sciogli il burro in una padella da 12 pollici a fuoco basso. Spegnere il fuoco e mescolare entrambi i tipi di zucchero nel burro fuso. Versare le uova e la vaniglia.
- In una piccola ciotola, sbatti insieme la farina, il bicarbonato di sodio e il sale. Aggiungere la miscela di farina alla miscela di burro e zucchero e mescolare fino a che liscio. Piegare le gocce di cioccolato semidolce e i pezzi di cioccolato agrodolce
- Pulisci i bordi della padella con un tovagliolo di carta umido per pulirli. Distribuire le noci sopra l'impasto.
- Mettere la teglia nel forno e cuocere fino a quando i bordi sono leggermente dorati e il centro è ancora un po' morbido al tatto, 25-30 minuti. Togliere la teglia dal forno. Servire caldo con gelato alla vaniglia.