Componenti
- 4 fette di pancetta cotta e sbriciolata
- 450gr. salsiccia dolce
- 2 tazze (510 g) di formaggio cheddar grattugiato, diviso
- 2 tazze di latte intero
- 3 uova grandi
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- ½ cucchiaino di aglio in polvere
- Sale e pepe a piacere
- 1 kg di crocchette già surgelate
- 2 cucchiai di cipolla verde, tritata
Implementazione
- In una padella di ghisa capiente a fuoco medio-alto, rosolare la salsiccia. Rimuovere la salsiccia cotta con un mestolo forato e metterla sul fondo di una padella di ghisa di cm 33,02 x 22,86.Spolverare la salsiccia con 1½ tazza di formaggio grattugiato.
- In una ciotola capiente, sbatti insieme il latte, le uova, la cipolla in polvere, l'aglio in polvere, il sale e il pepe. Ricoprire uniformemente il formaggio e la salsiccia. Sovrapporre le tater surgelate, mantenendole tutte nella stessa direzione.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti. Completare con ½ tazza di formaggio grattugiato e pancetta sbriciolata e cuocere per altri 5-10 minuti, fino a quando il formaggio si scioglie e diventa dorato. Guarnire con cipolla verde tritata. Servire subito.