Componenti
- ¼ tazza di burro non salato, tagliato in 8 pezzi, (+ ½ cucchiaio)
- 285gr. Challah pane
- 1 ¼ di tazza di latte intero
- ¾ tazza di panna
- 8 uova grandi
- ¼ di tazza di sciroppo di sorgo (**vedi Nota sulla cucina)
- ⅓ tazza di zucchero semolato
- 2 cucchiai di estratto di vaniglia
- ⅛ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
- ⅛ cucchiaino di pimento macinato
- ⅛ cucchiaino di noce moscata grattugiata
- ⅛ cucchiaino di zenzero grattugiato
- 2 cucchiaini di zucchero a velo
Implementazione
- Imburrare una padella unta da 9 pollici (22,86 cm) con ½ cucchiaio di burro.
- Tagliate il pane a fette spesse circa 2,5 cm. Taglia ogni fetta in 6 pezzi. Mettere nella padella in un unico strato, con la crosta rivolta verso l'alto.
- In una ciotola capiente, sbatti insieme il latte, la panna, le uova, lo sciroppo di sorgo, lo zucchero semolato, la vaniglia e il sale. Ricopri uniformemente il pane. Refrigerare per 45 minuti.
- Togliete la teglia dal frigorifero e lasciatela a temperatura ambiente per 20 minuti. Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius.
- In una piccola ciotola, unisci le spezie. Cospargere sul pane. Metti i pezzi di burro in modo uniforme sopra. Cuocere fino a quando non diventa gonfio e dorato, circa 45 minuti.
- Togliere dal forno. Usa un piccolo colino o un colino per il tè per cospargere di zucchero a velo. Servire immediatamente, direttamente dalla padella.