Vai ai contenuti

Spedizione gratuita per ordini superiori a 79€ (Grecia)

Κορεάτικο Τηγανητό Κοτόπουλο

Pollo Fritto Coreano

Grado di difficoltà

Moderare

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Porzioni

4-6

Componenti

Ali di pollo
  • 900 - 1.000 gr. Ali di pollo
  • 6 tazze di olio vegetale
  • 1 cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe
  • ½ cucchiaino di lievito per dolci
  • ½ cucchiaino di zenzero grattugiato
  • ½ cucchiaino di aglio
  • ⅔ tazza di amido di mais
Salsa
  • 3 cucchiai di ketchup
  • 3 cucchiai di gochujang (pasta di peperoncino piccante)
  • ¼ tazza di miele
  • ¼ tazza di zucchero
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo
Contorno
  • Sesamo
  • Cipolla verde, affettata

Implementazione

  1. Mescolare il sale, il pepe, il lievito, lo zenzero grattugiato e l'aglio. Immergere le ali di pollo nella miscela di condimento e conservare in frigorifero.
  2. Mescola il ketchup, la pasta di peperoncino rosso, il miele, lo zucchero, la salsa di soia e l'olio di sesamo in una casseruola media. Riscaldare a fuoco medio fino a quando la salsa inizia a bollire e quindi togliere dal fuoco.
  3. Riscaldare 6 tazze di olio vegetale a 163 gradi Celsius. Lancia le ali nell'amido di mais e scrollati di dosso l'eccesso. Friggere in lotti per 7-10 minuti. Trasferire su un piatto con carta assorbente
  4. Una volta che tutte le ali sono state fritte una volta, aumentare la temperatura dell'olio a 180 gradi Celsius e friggere di nuovo per altri 5 minuti.
  5. Coprire le ali con la salsa e guarnire con semi di sesamo e cipolle verdi.
Chiudi (esc)

Apparire

Usa questo popup per incorporare un modulo di iscrizione alla mailing list. In alternativa usalo come semplice invito all'azione con un link a un prodotto o a una pagina.

Verifica dell'età

Facendo clic su Invio, confermi di avere l'età per consumare alcolici.

Cerca