Componenti
Costolette
- Costolette di maiale da 1.200 kg
- Semi di sesamo e cipolle affettate sottilmente per guarnire
Marinata
- 1 tazza di salsa di soia
- 1 tazza d'acqua
- 2 cucchiai di aceto di vino di riso
- ¼ di tazza di zucchero di canna
- 2 cucchiai di olio di sesamo
- 5 spicchi d'aglio, sciolti
Implementazione
- Unire gli ingredienti della marinata. In un sacchetto di plastica o in un contenitore di plastica sigillabile, versa la marinata sulle costole. Mettili in frigo per una notte.
- Preriscaldare gradualmente la griglia a fuoco medio-alto per 4-5 minuti, quindi oliarla e cuocere in più riprese per 5-7 minuti per lato.
- Guarnire con semi di sesamo e cipolle. Servire subito.