Sastojci
- biljno ulje ili neprijanjajući sprej
- 1 ½ šalica višenamjenskog brašna
- 1 šalica šećera
- 2 žličice praška za pecivo
- ¾ žličice košer soli
- 3 velika jaja
- 1 ½ šalice ricotta sira < li> li>
- ½ žličice ekstrakta vanilije
- 1 štapić neslanog maslaca, otopljenog
- 1 žlica svježe korice limuna
< div class="col-md-1-1">
Izvršenje
- Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Premažite cijelu unutarnju površinu tave od lijevanog željeza s dvije ručke od 26,04 cm biljnim uljem ili poprskajte neljepljivim sprejom.
- U velikoj zdjeli pjenasto pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol.
- Istucite jaja, ricotta sir i vaniliju u srednjoj zdjeli dok ne postane pjenasto, umiješajte sve suhe sastojke dok se dobro ne sjedine. Umiješajte maslac, zatim koricu limuna i ¾ šalice borovnica, pazeći da ih ne slomite. Premjestite smjesu u posudu i pospite preostalim borovnicama.
- Kolač pecite 50-60 minuta, dok ne porumeni ili dok nož zaboden u sredinu ne izađe čist. Pustite da se ohladi najmanje 20 minuta prije posluživanja.
- Uradite unaprijed: Tortu možete napraviti 2 dana prije jela. Čuvati dobro zamotano na sobnoj temperaturi.