Sastojci
- Oko 1 funta kobasice
- Oko 1 funta smrznutog hash brown krumpira
- 8 jaja, umućenih s ¼ šalice vode 2 šalice sira, naribanog na užarenom ugljenu, popržite i narežite kobasicu.
- Izvadite kobasicu kad je pečena i stavite je na papirnate ručnike da upiju višak ulja. Na ulju koje je ostalo u tavi od kobasica pirjajte krumpir i ravnomjerno ga rasporedite po dnu posude od lijevanog željeza.
- Na krumpir stavite kuhanu kobasicu. Prelijte jaja preko sloja kobasica.
- Pospite sirom.
- Zatvorite lonac i stavite 8 vrućih ugljena ispod njega i 16 ugljena na poklopac, 20 do 25 minuta, dok jaja su kuhana.