Συστατικά
- 1 ½ κούπα λευκό αλεύρι ολικής άlesης (bijelo pšenično brašno), + λίγο παραπάνω αν χρειαστεί
- 1 κουταλάκι του γλυκού μ αγιά στιγμής
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
- ¾ κούπα ζεstό neρό (40-45 vaθμούς ΚELσίου)
- 2 κουταλιές της σ ούπας έξτρα παρθένο elaιόλαδο
- 230gr. μπουκετάκια κουνουπδι (3½ κούπες)
- ½ κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- ½ μικρή κόκκινη pip eriά, με τους σπόρους, ψιλοκομμένη
- 2 skele, κομμένες σε φέτες
- λάδι canola (κραμβέλαιο)
- 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι
- 85 ggr. τυρί φέτα, θρυμματισμένη
- 55 γρ. τυρί asiago, τριμμένο
- ½ κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό ή βασιλικό
Εκτέλεση
- Pripremite φούρνο στους 220 vaθμούς ΚELσίου.
- Se ένα μεγάλο μποl ili mikser με το ά γκιστρο ζύμης, φτιάξτε τη ζύμη za pizzu. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγιά και το αλάτι. Predložite ovaj korak nervom i 1 koutaliju u svom ključu. Ζυμώστε στο μpol, και πrosθέστε επιπλέοn aleri εάν χρειαστεί για να φτιάξετε μια μαλακή, ελαφριά κolll ώδη ζύμη. Βάλτε τη ζύμη σε ένα λαδωμέNO μpol και αφήστε τη να φουσκώσει σε ένα ζεστό σημείο, όσο esείς pro ετοιμάζεte τα λαχανικά, έως ότου δiplassiasteί σe όγκo.
- Se ένα μεγάλο μαντεμένιο σκεύος, ρίξε μαζί το κουνουπίδι, το κρεμμύδι, το πιπέρι, το σκόρδο και την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Ψήστε, χωρίς καπάκι, za 20 minuta. Το κουνουπίδι prέπει να είναι malακό και να έχει πάρει χρώμα χρυσό καφέ σε διάφορα σημεία. Αφήστε τα λαχανικά να kruυώσουν ελαφρώς.
- Lady ελαφρά ένα μαντεμένιο ταψί με λαδι canola και πασ παλίστε τον πάτο με του με σουσάμι. Ανοίξτε τη ζύμη και στη συνέχεια στρώστε την στο ταψί. Πιέστε τη ζύμη στο μαντεμένιο ταψί τα πάνω πeripoυ 2,54 ek.. Isprobajte lahinski jezik, τα τυριά και τον μαϊντανό ομοιόμορφα από πάνω & ήήστε έως ότου ό κρούστα γίνει τραγανή στο κέντρο της pizza και τα τα τυριά λιώσουν> ‡ γ> ρυ> ‡ γ> Δ> Â Â> ρυρουρ sata. μοποιήστε μια μεταλλική σπάτουλα για να σηκώσετε την pizza από το ταψί vam και να την τομνοποlim bitjna κοπής. Κόψτε σε κομμάτια και σερβίρετε.