Sastojci
- 1-2 velika odreska
- 6-10 kocki kukuruznog kruha (krutona) veličine 2,5-5 cm, po mogućnosti prethodnog dan
- 1 grančica majčine dušice
- 1 grančica ružmarina
- 2-3 zrele rajčice, narezane na veće komade
- 2 krastavca, nasjeckanog na velike komade
- 1/2 crvenog luka, tanko narezanog na polumjesece
- 1 grančica svježe mente
- 6 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 4 žlice crvenog vinskog octa
- sol i papar
- 1 cijeli jogurt
- 1 grančica svježeg bosiljka
- 1/2 limun
< div class ="frow gutters recipe-directions animatable animatable-anytime animated">
Izvršenje< /h2>
- < li>Odreske pecite na željenoj razini (rare, medium ili well-pečeni), u tavi od lijevanog željeza. Pustite ih da odmore.
- Kockice kukuruznog kruha prepecite u tavi sa sokom pečenog odreska dok ne porumene, dodajući timijan i ružmarin. Zatim ih izvadite iz tave i ostavite da se ocijede na papirnatom ubrusu.
- U posebnoj zdjeli pomiješajte rajčice, krastavce, crveni luk, nasjeckane listiće metvice, maslinovo ulje i vinski ocat. Začinite solju i paprom.
- Stavite tople krutone od kukuruznog kruha na tanjur za posluživanje i prelijte mješavinom povrća. Po želji dodajte jogurt, najbolje 3-4 male žlice po tanjuru.
- Odrezak narežite i poslužite na miksu povrća.
- Ukrasite nasjeckanim listićima bosiljka, crnim paprom, morem sol, limunov sok i maslinovo ulje.