Sastojci
Nadjev
- 450 gr. dimljena kobasica, izrezana po dužini pa na ploške od 6 mm
- ½ šalice nasjeckanog luka
- 1-2 češnja češnjaka, nasjeckana
- 2 konzerve (svaka po 425g), crna -oceđeni grah, ocijeđen
- 1 limenka (411 g) pilećeg temeljca s niskim sadržajem natrija
- ½ žličice umaka od ljutih papričica
- 1 pakiranje (283 g), smrznuto nasjeckano kelj, odmrznut
Preljev za kukuruzni kruh
- 2 šalice mješavine za kukuruzni kruh koji se sam diže
- 2 žličice šećera< /li>
- 1 ⅓ šalice kiselog mlijeka
- 1 jaje, tučeno
- ¼ šalice ulja
- ½ šalice nasjeckanog cheddar sira
- ¼ šalice nasjeckanog svježeg peršina ili cilantra
Pokreni
- Zagrijte pećnicu na 205 Celzijevih stupnjeva. U tavi od 12 inča na srednje jakoj vatri pirjajte kobasice, luk i češnjak dok kobasice ne porumene i luk ne postane proziran.
- Umiješajte preostale sastojke za punjenje, a zatim smanjite količinu vatru i kuhajte 10 minuta.
- U velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za kukuruzni preljev. miješajte dok smjesa ne postane glatka. Ulijte tijesto preko smjese kobasica u tavi, ravnomjerno rasporedite.
- Pecite na 205 stupnjeva Celzijusa 30-40 minuta ili dok kukuruzni kruh ne porumeni na vrhu.