Sastojci
- 6 žlica maslinovog ulja, zasebno
- 1 žuti luk, narezan na velike komade
- 1 srednji repa, oguljena i nasjeckana
- 1 limenka (411 g) bijelog cannellini graha
- 2 žlice soka od limuna
- 2 žlice nasjeckanog estragona (+malo više za ukras)
- ½ žlice luka u prahu
- ½ žličice kajenskog papra
- 4 slatke talijanske kobasice
- Sol i svježe mljeveni papar po ukusu< /li>
< h2 class="h5">Pokreni
- Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva.
- Pomiješajte ¼ šalice ulja, luk, repu, grah, limunov sok, estragon, luk u prahu, kajenski papar, sol i papar. Prebacite u emajliranu posudu od lijevanog željeza. Ostavite sa strane.
- Zagrijte preostalo ulje u velikoj tavi i pirjajte kobasicu dok ne porumeni, 4 minute sa svake strane. Dodajte kobasice u lonac i pecite dok povrće ne omekša, 20 minuta.
- Ukrasite nasjeckanim estragonom i poslužite.
< div>