Sastojci
- 1 šalica neslanog maslaca
- ¾ šalice smeđeg šećera
- ¾ šalice granuliranog šećera
- 2 velika jaja, lagano tučena
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 2 šalice višenamjenskog brašna
- 1 žličica sode bikarbone< /li>
- 1 žličica soli
- 1 šalica (170 g) poluslatkih komadića čokolade
- 283 g komadići gorko-slatke čokolade
- ½ šalice krupno nasjeckanih oraha ili pekan oraha
- Sladoled od vanilije za posluživanje
Izvršenje
- Zagrijte pećnicu na 190°C. Otopite maslac u tavi od 12 inča na laganoj vatri. Ugasite vatru i u otopljeni maslac umiješajte obje vrste šećera. Umiješajte jaja i vaniliju.
- U maloj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol. Dodajte smjesu brašna u smjesu maslaca i šećera i miješajte dok ne postane glatka. Ulijte komadiće poluslatke čokolade i komadiće gorke čokolade
- Obrišite rubove posude vlažnim papirnatim ručnikom da ih očistite. Pospite orahe po vrhu tijesta.
- Stavite posudu u pećnicu i pecite dok rubovi lagano ne porumene, a sredina još uvijek bude malo mekana na dodir, 25-30 minuta. Izvadite posudu iz pećnice. Poslužite toplo sa sladoledom od vanilije.