Sastojci
- 1 ¾ do 2 šalice mrvica keksa od đumbira (oko 40-50 malih keksića od đumbira)
- 6 žlica maslaca, otopljenog
- 1 jaje, podijeljeno
- ¾ šalice smeđeg šećera
- ½ šalice zaslađenog kondenziranog mlijeka
- 450 g. bundeva
- ½ žličice soli
- 1 žličica vanilije
- tučeno vrhnje i orasi za ukras
Izvedba
- Unaprijed zagrijte pećnicu na 180C.
- Pomiješajte kekse i maslac u posudi od lijevanog željeza, zatim pritisnite prema dolje da napravite podlogu na dnu posude li>Pecite 10 minuta, dok se ne stvori korica i podloga bude gotova.
- Zatim tucite bjelanjak dok ne postane polje (meringue). Ostavite sa strane.
- Istucite bundevu, šećer, mlijeko, sol, vaniliju i žumanjak dok ne postane glatko, a zatim umiješajte u meringu.
- Ulijte smjesu od bundeve u tavu, na vrh pripremljene podloge i vratite u pećnicu na 30 minuta.
- Ostavite tart da se potpuno ohladi prije posluživanja, najmanje 2 sata. Ukrasite šlagom i orasima.