Sastojci
Piletina
- 4 zračna pileća prsa
- 1 žlica žlica maslinovog ulja
- 6 režnjeva češnjaka, otopljenih
- 2 žlice majčine dušice
- 230 g. slanina, narezana na kockice
- Limun
- Sol & papar po ukusu
Krumpir
- 700 gr. mali krumpir (ili šareni ili po vašem izboru)
- ¼ šalice soli
- 2 žlice češnjaka, otopljenog
- 2 žlice maslinovog ulja
- Sol & papar
Pokreni< /h2>
- < li>Zagrijte pećnicu na 250 Celzijevih stupnjeva. U loncu prelijte krumpir slanom vodom i pustite da kuha 10 minuta. Dok se krumpir kuha, napravite prorez na svakom pilećim prsima tako da ga zarežete vodoravno oko 5 - 7,5 cm široko i napunite svaki prorez slaninom.
- Zagrijte tavu od 12 inča na srednje jakoj vatri 4-5 minuta.
- Krumpir ocijedite i pomiješajte s maslinovim uljem, češnjakom, majčinom dušicom i na kraju začinite solju i paprom.
- U tavu dodajte ulje i popirjajte piletinu , s kožom prema dolje, 5-6 minuta. Stavite kuhani krumpir ispod pirjane piletine u posudu od 12 inča i pecite 20 minuta. Okrenite piletinu s kožom prema gore i pecite dodatnih 6-8 minuta.
- Iscijedite limun preko piletine i krumpira & zatim posluživanje.