Sastojci
Kukuruzni kruh
- 1 žlica maslinovog ulja
- 114 gr. o kockicama slanine ili pancete
- 1 ljutika, zgnječena
- 2 režnja češnjaka, zgnječena
- crvena pečena paprika, nasjeckana
- 1 pakiranje ( 185 g) mješavina za kukuruzni kruh & muffin (Martha White Yellow Cornbread & Muffin Mix)
- 1 žlica nasjeckanog svježeg bosiljka
- ¼ šalice ribanog parmezana
- ⅔ šalice mlijeka < li>ulje za kuhanje ili poseban neprijanjajući sprej
< span class="size-os-large">Preljev
- 1 velika rajčica, izrezana na 6 tankih kriški
- ½ žličice soli
- 6 tankih kriški svježe mozzarelle
- 114g. kockice slanine ili pancete
- 2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
- ¼ šalice ribanog parmezana
- 2 šalice pripremljenog marinara umaka, zagrijanog
- lišća bosiljak za ukrašavanje
< div class="frow gutters recipe-directions animatable animatable-anytime animated">
Pokreni
< ol > Zagrijte pećnicu na 190 Celzijevih stupnjeva. Zagrijte maslinovo ulje u tavi od lijevanog željeza od 10 inča na srednje jakoj vatri. Dodajte pancetu ili slaninu, luk, češnjak i crvenu papriku. Kuhajte 5 minuta. Pomiješajte smjesu za kukuruzni kruh, bosiljak, parmezan i mlijeko u srednjoj zdjeli dok se ne sjedine. Umiješajte smjesu s pancetom. Obrišite tavu papirnatim ručnikom, namastite je ili pošpricajte neljepljivim sprejom za kuhanje, zatim ulijte smjesu kukuruza u tavu. Pecite na 190 stupnjeva Celzijusa 10 minuta. Položite kriške rajčice u jednom sloju na papirnate ručnike. Pospite solju. Izvadite kukuruzni kruh iz pećnice. Odozgo stavite narezanu mozzarellu. Na svaku krišku mozzarelle stavite krišku rajčice. Pospite slaninom ili pancetom. Pecite 15 minuta ili dok rubovi ne porumene. Pospite bosiljkom i parmezanom. Poslužite s pripremljenim marinara umakom i ukrasite listićima svježeg bosiljka.