Λευκό τσίλι του Tennessee

Αυτή η απλή συνταγή λευκού τσίλι με φασόλια και κόλιαντρο απολαμβάνεται καλύτερα με μια ζεστή κατσαρόλα γεμάτη καλαμπόκι.

Βαθμός δυσκολίας

Beginner

Προετοιμασία

5-8 λεπτά

Εκτέλεση

30 λεπτά

Μερίδες

6

Μαγειρέψτε με

Cast Iron Dutch Ovens

Συστατικά

• 1 κουταλιά της σούπας λάδι canola
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο λιωμένο
•700-800 γρ.μαγειρεμένα στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε μικρούς κύβους
• 3 κονσέρβες φασόλια Great Northern (μην τα στραγγίξετε)
• 2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο ή 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο κόλιαντρο
• 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• Ζωμός κοτόπουλου (προαιρετικό)
• Τριμμένο τυρί jack monterey και θρυμματισμένα tortilla τσιπς για γαρνιτούρα

Εκτέλεση

1. Ζεσταίνετε το λάδι στο Dutch Oven σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας μερικές φορές, μέχρι να μαλακώσουν.
2. Ανακατέψτε το κοτόπουλο, τα φασόλια, το κόλιαντρο, το κύμινο, το αλάτι και το καγιέν και σιγοβράστε για 30 λεπτά. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ζωμό κοτόπουλου όπως προτιμάτε.
3. Σερβίρετε το τσίλι σε μπολ πασπαλισμένα με τυρί και θρυμματισμένες τορτίλες.

Πώς θα αξιολογούσατε αυτήν τη συνταγή;

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...