Pepperoni Pizza Με Ψητή Κόκκινη Πιπεριά & Βασιλικό

Είστε έτοιμοι να δοκιμάσετε την ολoκαίνουρια μαντεμένια βάση για pizza; Όσοι ξέρουν από καλή pizza τη θεωρούν «ένα πραγματικό όνειρο για την κουζίνα»! Λοιπόν, τι περιμένετε; Δοκιμάστε να φτιάξετε την pizza Pepperoni με ψητή κόκκινη πιπεριά και βασιλικό χρησιμοποιώντας τη συνταγή μας ή πειραματιστείτε με υλικά της αρεσκείας σας!

Βαθμός δυσκολίας

Μέτρια

Προετοιμασία

15 λεπτά

Εκτέλεση

12-15 λεπτά για κάθε pizza

Μερίδες

10-12

Μαγειρέψτε με

Μαντεμένια Βάση Για Pizza

Συστατικά

Ζύμη

  • Έτοιμη ζύμη για pizza (για 2 pizzas)

Sauce (αρκετή για 2 pizzas)

  • 1 κονσέρβα ψιλοκομμένα τοματάκια
  • 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Υλικά (αρκετά για 2 pizzas)

  • ½ κούπα ψητές κόκκινες πιπεριές
  • 60 gr pepperoni σε φέτες
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό
  • 1 κούπα τριμμένη mozzarella
  • 250 gr φρέσκια mozzarella, σε κομμάτια

Εκτέλεση

Sauce
  1. Όσο φουσκώνει η ζύμη, φτιάξτε τη σάλτσα (sauce). Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ ή έναν επεξεργαστή τροφίμων για να ανακατέψετε τις ντομάτες, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, τον πελτέ ντομάτας και το αλάτι.
Pizza
  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 260°C.
  2. Δουλέψτε τη ζύμη και χωρίστε τη στη μέση. Αφήστε να φουσκώσει για 10 επιπλέον λεπτά. Δουλέψτε ξανά και απλώστε ένα από τα μισά ή κυλήστε το στη μαντεμένια βάση για pizza, αφού πρώτα την πασπαλίσετε με καλαμποκάλευρο. Ρίξτε πάνω από τη ζύμη μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
  3. Απλώστε με ⅓ κούπας σάλτσα (sauce) αφήνοντας 1,3 εκ. περιμετρικά. Πασπαλίστε με ½ φλιτζάνι τριμμένη mozzarella. Τοποθετήστε από πάνω τις ψητές κόκκινες πιπεριές, pepperoni και φρέσκια mozzarella. Ψήστε για 12-15 λεπτά.
  4. Αφαιρέστε την pizza σε ένα ξύλο κοπής. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και από πάνω 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό. Επαναλάβετε για τη δεύτερη pizza.

*Pro Tip: Ελέγξτε τη δεύτερη pizza μετά από 10 λεπτά. Το προθερμασμένο μαντέμι θα ψήσει την pizza πιο γρήγορα

Note:

  • Η συνταγή είναι για 2 pizzas.
  • Αντικαταστήστε οποιδήποτε προτεινόμενo υλικό με υλικά της επιλογής σας.

Πώς θα αξιολογούσατε αυτήν τη συνταγή;

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 ψήφοι, Βαθμολογία: 3.67 από 5)
Loading...