Mountain Man Hash Με Πατάτες & Μπέικον

Οι υπαίθριες δραστηριότητες απαιτούν ένα πλούσιο πρωινό. Μετατρέψτε το εύκολα σε ένα πλήρες γεύμα, συνδυάζοντάς το με μερικές μπριζόλες στην σχάρα του Cook-It-All!

Βαθμός δυσκολίας

Εύκολη

Προετοιμασία

10-15 λεπτά

Εκτέλεση

25-30 λεπτά

Μερίδες

4-6

Συστατικά

  • 500 gr μπέικον, σε κύβους
  • 4-6 πατάτες, σε κύβους των 0.5εκ.
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κίτρινο κρεμμύδι, σε κύβους
  • 1 κόκκινη πιπεριά καμπανούλα, σε κύβους
  • 1 πράσινη πιπεριά καμπανούλα, σε κύβους
  • 2 κουταλιές της σούπας σκόρδο, πολτοποιημένο
  • 4 αυγά
  • 1 καυτερή πιπεριά jalapeno, κομμένη σε φέτες
  • αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Τοποθετήστε το τηγάνι/wok του Cook-It-All σε μια στρώση από καυτά κάρβουνα. Προθερμάνετε σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.
  2. Μαγειρέψτε το μπέικον για 3-5 λεπτά.
  3. Μεταφέρετε το μπέικον σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί.
  4. Προσθέστε τις πατάτες (κομμένες σε  κύβους), στο λίπος μπέικον μαζί με επιπλέον 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν (για 12-15 λεπτά)
  5. Προσθέστε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το σκόρδο. Ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν (για 10 λεπτά).
  6. Ρίξτε ξανάντο μπέικον στο τηγάνι και ανακατέψτε.
  7. Σπάστε τα αυγά ομοιόμορφα πάνω από το μείγμα.
  8. Τοποθετήστε την σχάρα/πλάκα του Cook-It-All πάνω από το τηγάνι/γουόκ και μαγειρέψτε μέχρι οι κρόκοι να αποκτήσουν την επιθυμητή θερμοκρασία.

Πώς θα αξιολογούσατε αυτήν τη συνταγή;

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...