Γαρίδες Σουβλάκια Με Πιπεριές Peppadew Στη Σχάρα

Μαρινάρετε αυτές τις γαρίδες για να αποκτήσουν μια πλούσια γεύση και στη συνέχεια ψήστε τες με τον πιο τέλειο τρόπο, επιλέγοντας μια καυτή τετράγωνη μαντεμένια γκριλιέρα! Όταν είναι έτοιμες, πασπαλίστε με φρεσκοτριμμένο μαϊντανό για ακόμα πιο τέλεια γεύση.

Βαθμός δυσκολίας

Εύκολη

Προετοιμασία

40 λεπτά

Εκτέλεση

5 λεπτά

Μερίδες

2-3

Συστατικά

  • 500 γρ. περίπου γαρίδες, καθαρισμένες
  • 6 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες
  • ¼ κούπα πιπεριές Peppadew σε βάζο με άλμη, κομμένες σε κύβους
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, + λίγο παραπάνω για το τηγάνι
  • 2 κουταλιές της σούπας άλμη από της πιπεριές Peppadew
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 8 ξύλινα σουβλάκια bamboo, μήκους 25 εκ. περίπου
  • Μαϊντανός, ψιλοκομμένος

Εκτέλεση

  1. Στεγνώστε τις γαρίδες με χαρτοπετσέτες. Ανακατέψτε το σκόρδο, τις πιπεριές Peppadew, το ελαιόλαδο, την άλμη και το αλάτι. Προσθέστε τις γαρίδες μέχρι να καλυφθούν από το μείγμα, σκεπάστε και αφήστε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
  2. Περάστε τις γαρίδες στα σουβλάκια μπαμπού.
  3. Σταδιακά θερμάνετε την μαντεμένια γκριλιέρα σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία, για 5 λεπτά. Λάδώστε την σχάρα. Βάλτε τα σουβλάκια γαρίδας σε παρτίδες, 2-3 λεπτά ανά πλευρά. Αφαιρέστε τις γαρίδες από το τηγάνι και γαρνίρετε με μαϊντανό. Σερβίρετε αμέσως.

Πώς θα αξιολογούσατε αυτήν τη συνταγή;

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...