Dressing Με Δενδρολίβανο & Θυμάρι

Σε αντίθεση με τις περισσότερες παραδοσιακές αμερικάνικες συνταγές για dressing, που έχουν έντονη γεύση φασκόμηλου, η παρούσα συνταγή χρησιμοποιεί δεντρολίβανο και θυμάρι! Μια παραλλαγή που πρέπει να δοκιμάσετε με την πρώτη ευκαιρία!

Βαθμός δυσκολίας

Μέτρια

Προετοιμασία

10 λεπτά

Εκτέλεση

1 ώρα

Μερίδες

6-8

Μαγειρέψτε με

Κλασικό Μαντεμένιο Τηγάνι

Συστατικά

  • 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • ¾ κούπας ψιλοκομμένο σέλερι
  • 1 κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • ½ κούπα ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά
  • 6 κούπες γαλλικό ψωμί σε κύβους του 1,5 εκ.
  • 2 ½ κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο ή 2 ½ κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο
  • ¾ κουταλιάς της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι ή ¾ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, για την γεύση
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι, για την γεύση
  • 3 κούπες ζωμό κοτόπουλο
  • 1 μεγάλο αυγό, ελαφρώς χτυπημένο

Εκτέλεση

  1. Τοποθετήστε ένα μαντεμένιο τηγάνι 26.04 εκ. (L8SK3) στον φούρνο. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου ενώ προετοιμάζετε την γέμιση.
  2. Τοποθετήστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια μικρή, μαντεμένια κατσαρόλα & μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, το σέλερι, το κρεμμύδι και το πιπέρι, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Βάλτε τους κύβους ψωμιού σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε τα λαχανικά και προσθέστε το δεντρολίβανο, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε το ζωμό και ανακατέψτε καλά. Αφήστε το μείγμα να καθίσει για λίγα λεπτά, έως ότου το ψωμί απορροφήσει το μεγαλύτερο μέρος του ζωμού. Ανακατέψτε το αυγό.
  4. Βάλτε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο στο ζεστό τηγάνι και στροβιλίστε για να καλύψετε το κάτω μέρος και τις πλευρές. Προσθέστε το μείγμα γέμισης. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν στην κορυφή, περίπου 1 ώρα.

Πώς θα αξιολογούσατε αυτήν τη συνταγή;

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 ψήφοι, Βαθμολογία: 5.00 από 5)
Loading...