Σολομός Με Μυρωδικά Στο Τηγάνι

Το μαντεμένιο τηγάνι με καπάκι της σειράς Chef Collection, είναι ιδανικό για να βράσετε τα λαχανικά και τον σολομό στον ατμό ταυτόχρονα , μειώνοντας έτσι τον χρόνο μαγειρέματος, για ένα γλυκό, κρεμώδες και υγιεινό δείπνο. Τριάντα λεπτά, μια σανίδα κοπής, ένας μετρητής και ένα μικρό μπολ είναι όλα όσα χρειάζονται για να φτιαχτεί αυτό το εξαιρετικά γευστικό πιάτο, που δε θα αφήσει κανέναν ανικανοποίητο!

Βαθμός δυσκολίας

Μέτρια

Προετοιμασία

20 λεπτά

Εκτέλεση

20 λεπτά

Μερίδες

6

Μαγειρέψτε με

Chef Collection Καθημερινό Τηγάνι

Συστατικά

  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια
  • 2 μεγάλα τσαμπιά σέσκουλο (Swiss chard)
  • ½ κούπα ζωμό κοτόπουλο
  • 2 κουταλιές της σούπας adobo sauce
  • ¼ κούπα μέλι
  • 6 μικρά φιλέτα σολομού
  • ¼ κούπα κρέμα γάλακτος
  • 2 κουταλιές της σούπας sour cream
  • Σπόρους κολοκύθας, κόλιανδρο, πιπεριά jalapeño και lime για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

  1. Ψιλοκόψτε ενάμιση κρεμμύδι, ενώ το υπόλοιπο μισό κόψτε το σε έξι ροδέλες των 2.54εκ.. Ψιλοκόψτε το σέσκουλο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, διατηρώντας τα φύλλα και τα στελέχη χωριστά.
  2. Σταδιακά θερμάνετε το μαντεμένιο τηγάνι 30.47εκ. της σειράς Chef Collection σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε βούτυρο και κρεμμύδι κομμένο σε κύβους.
  3. Σοτάρετε μέχρι να γίνουν ημιδιαφανή και στην συνέχεια προσθέστε τα σέσκουλα και μαγειρέψτε για ακόμα δύο λεπτά.
  4. Προσθέστε τον ζωμό κοτόπουλου & μια μεγάλη πρέζα αλάτι, ενώ στη συνέχεια και προσθέστε το σταδιακά στα ψιλοκομμένα φύλλα σέσκουλου.
  5. Στεγνώστε τον σολομό και αλατοπιπερώστε τον.
  6. Τοποθετήστε τις 6 ροδέλες κρεμμυδιού πάνω από τα χόρτα και τοποθετήστε 1 φιλέτο σολομού πάνω από κάθε ροδέλα (αυτό θα κρατήσει τον σολομό ψηλά και θα τον αφήσει να βράσει στον ατμό). Σκεπάστε και βράστε στον ατμό για 6-8 λεπτά, ή μέχρι να γίνει ο σολομός.
  7. Αφαιρέστε το σολομό και πετάξτε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας adobo sauce με μέλι και αλείψτε τον σολομό.
  8. Ανακατέψτε την sour cream στα σέσκουλα. Τοποθετήστε ξανά φιλέτα σολομού στην κορυφή και γαρνίρετε με τα βότανα, τους σπόρους κολοκύθας και χυμό lime.

Πώς θα αξιολογούσατε αυτήν τη συνταγή;

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...