Μελιτζάνες Mε Μέλι Στον Φούρνο

Αυτό το απλό πιάτο θα γεμίσει την κουζίνα σας με το πιο γλυκό άρωμα και χρειάζεται λίγα μόλις λεπτά προετοιμασίας πριν το βάλετε στο φούρνο!

Βαθμός δυσκολίας

Εύκολη

Προετοιμασία

10 λεπτά

Εκτέλεση

45 λεπτά

Μερίδες

4

Μαγειρέψτε με

Μαντεμένια Κατσαρόλα

Συστατικά

  • 1 μεγάλη μελιτζάνα σε κύβους
  • μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • ½ κούπα ελαιόλαδο, + λίγο ακόμα για το σκεύος
  • ¼ κούπας τοματοπελτέ
  • ¼ κούπας μέλι
  • 1 κουταλιά της σούπας μείγμα μπαχαρικών za’atar, + λίγο ακόμα για ράντισμα
  • ¼ κουταλιά της σούπας πιπέρι cayenne
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι για την γεύση

Εκτέλεση

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα όλα μαζί και στη συνέχεια καλύψτε από πάνω κάθε κομμάτι μελιτζάνας καλά.
  3. Μεταφέρετε το μείγμα σε λαδωμένη κατσαρόλα, πασπαλίστε με περισσότερο μείγμα μπαχαρικών za’atar, καλύψτε και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν, 45 λεπτά έως 1 ώρα. Αφήστε να κρυώσει για 10 λεπτά και σερβίρετε ζεστό από το ταψί.

 

Πώς θα αξιολογούσατε αυτήν τη συνταγή;

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...