Μελιτζάνες Ψητές με Μέλι

Αυτό το απλό ψητό πιάτο θα γεμίσει την κουζίνα σας με το πιο γλυκό άρωμα και χρειάζεται λίγα λεπτά για να προετοιμαστεί πριν το βάλετε στο φούρνο.

Βαθμός δυσκολίας

Beginner

Προετοιμασία

10 λεπτά

Εκτέλεση

45 λεπτά

Μερίδες

4

Μαγειρέψτε με

Enameled Oval Casserole

Συστατικά

• 1 μεγάλη μελιτζάνα σε κύβους
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
• ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο, καθώς και επιπλέον για λίπανση
• ¼ φλιτζάνι πάστα ντομάτας
• ¼ φλιτζάνι μέλι
• 1 κουταλιά της σούπας za’atar, καθώς και περισσότερα για το ράντισμα
• ¼ κουταλιά της σούπας πιπέρι καγιέν
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση

Εκτέλεση

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα πάντα, καλύβοντας κάθε κομμάτι μελιτζάνας καλά.
3. Μεταφέρετε το μείγμα σε λαδωμένη κατσαρόλα, πασπαλίστε με περισσότερο za’atar, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν, 45 λεπτά έως 1 ώρα. Αφήστε να κρυώσει για 10 λεπτά και σερβίρετε ζεστό από το ταψί.

Πώς θα αξιολογούσατε αυτήν τη συνταγή;

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...